Sanct Valentin Weissburgunder DOC 2021 von St. Michael Eppan

Südtirol - Italien

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Inhalt: 0.75 Liter (33,19 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: STME1012
Jahrgang 2021
Alkohol 14 Vol. %
Allergene Hinweise enthält SULFITE
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Auszeichnungen Gambero Rosso 2024: 3 Gläser
Sanct Valentin Weissburgunder DOC - frischer, eleganter
und samtig-intensiver Weißwein der Kellerei St. Michael Eppan

DerSanct Valentin WeißburgunderDOC 2021 Alto Adige aus der Top-Linie der Kellerei St. Michael-Eppan zeigt sich in intensiv leuchtendem Goldgelb mit grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser noble Weissburgunder aus Italien ein dichtes, harmonisches und facettenreiches Bouquet mit rassigen Noten von gelben Äpfeln, Charantaisemelone und Aprikosen. Unterstützt werden die Primäraromen durch finessenreiche mineralische Nuancen sowie feinen Vanille- und Mandelakzenten.

Am Gaumen wirkt der Sanct Valentin Weißburgunder DOC Alto Adige von St. Michael-Eppan samtig, kraftvoll, konzentriert und elegant mit exzellentem Schmelz sowie perfekt eingebundener und lebendiger Säure. Mit seinem anhaltend saftigen und expansiven Finale zählt der Weissburgunder zu einem der gefragtesten Weine dieser Rebsorte nicht nur in Südtirol sondern auch in ganz Italien.

Kurzinfo

  • Noten von gelbem Apfel, Charantaisemelone, Aprikose, Vanille und Mandeln
  • Aus den lahmhaltigen Kalkschotterböden des Weinguts rund um Eppan
  • Reinsortiger Weißwein aus 100% von Hand gelesenen und selektierten Weißburgunder Trauben
  • Ausbau in der Kellerei St. Michael für rund 12 Monate, 50% in Tonneaux-Barrique und 50% im großen Holzfass, anschließend reift der Wein weitere 6 Monate im Edelstahltank
  • Großes Reifepotential wie bei allen Weinen der Sanct Valentin Linie

Galperino Trinkempfehlung

Der Sanct Valentin Weissburgunder DOC Alto Adige der Kellerei St. Michael-Eppan passt sehr gut zu feinen Antipasti wie Thunfisch-Carpaccio, Fischsuppen oder Spargelgerichten, zu Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch, oder gegrilltem Fisch. Jetzt die besten Weine von St. Michael und aus Italien im Shop bei Galperino.de online kaufen.

Weitere Infos zum Sanct Valentin Weißburgunder

Die Trauben für den Sanct Valentin Weissburgunder DOC werden ab Ende September bis Ende Oktober von Hand gelesen und selektioniert. Die ausgesuchten Weinlagen für diesen Top-Wein befinden sich zwischen 450 und 600 Metern in Eppan Berg. Kalkschotter und Lehm sind die dort überwiegend vorherrschenden Bodeneigenschaften.

Eigenschaften "Sanct Valentin Weißburgunder DOC 2021"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential bis 2031+
Hersteller St. Michael Eppan
Umfahrungsstr. 17-19
39057 Eppan (BZ)
Rebsorten Weissburgunder 100%
Restzucker 3,45g/l
Gesamtsäure 5,25g/l
Ausbau für rund 12 Monate, 50% in Tonneaux-Barrique und 50% im großen Holzfass, anschließend gemeinsam weitere 6 Monate im Edelstahltank
Anbau konventionell
Trinktemperatur 9°C bis 11°C
Gewicht 1.41 kg
Eigenschaften "Sanct Valentin Weißburgunder DOC 2021"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential bis 2031+
Hersteller St. Michael Eppan
Umfahrungsstr. 17-19
39057 Eppan (BZ)
Rebsorten Weissburgunder 100%
Restzucker 3,45g/l
Gesamtsäure 5,25g/l
Ausbau für rund 12 Monate, 50% in Tonneaux-Barrique und 50% im großen Holzfass, anschließend gemeinsam weitere 6 Monate im Edelstahltank
Anbau konventionell
Trinktemperatur 9°C bis 11°C
Gewicht 1.41 kg
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