Fallwind Sauvignon DOC | St. Michael Eppan

Südtirol - Italien

12,89 €*

Inhalt: 0.75 Liter (17,19 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: STME1011
Jahrgang 2021
Alkohol 13.5 Vol. %
Allergene Hinweise SULFITE
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Auszeichnungen James Suckling: 91 Punkte
Fallwind Sauvignon - aromatischer, lebhafter und mineralischer
Weißwein vom Weingut Kellerei St. Michael Eppan aus Italien

Der Fallwind Sauvignon DOC Alto Adige Weißwein vom Weingut St. Michael-Eppan zeigt sich in sehr hellem, leuchtendem Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser noble Sauvignon Blanc aus Italien ein aromatisches und facettenreiches Bouquet mit klaren Noten von Ananas, Holunder und Stachelbeere. Unterstützt werden die Primäraromen durch subtile mineralische Nuancen sowie feinen Honigakzenten.

Am Gaumen wirkt der Fallwind Sauvignon Blanc Alto Adige der Cantina St. Michael-Eppan aus Südtirol frisch, lebhaft und ausdruckstark mit exzellentem Schmelz sowie perfekt eingebundener und vibrierender Säure. Mit seinem anhaltend saftigen und vielschichtigen Finale zählt der Fallwind Sauvignon Blanc zu einem der gefragtesten Weine dieser Rebsorte nicht nur in Südtirol sondern auch in ganz Italien.

Galperino.de Trinkempfehlung

Der Sauvignon Fallwind Alto Adige Weißwein vom Weingut St. Michael-Eppan passt sehr gut zu feinen Antipasti, Fischsuppen, Spargelgerichten, leichten Fischgerichten, Geflügel und hellem Fleisch, oder auch zur asiatischen Küche. Jetzt die Weine von St. Michael Eppan im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Kurzinfo zu Fallwind Sauvignon und St. Michael-Eppan

  • Noten von Ananas, Holunder, Stachelbeere, Honig
  • Aus den kalkschotterhaltigen Lagen rund um den Mendelstock
  • Reinsortiger Weißwein aus 100% von Hand gelesenen und selektierten Sauvignon Blanc Trauben
  • Vergärung im Weingut im Stahltank und anschließend weitere 5 Monate Ausbau bei Cantina San Michael-Eppan auf der Feinhefe
Eigenschaften "Fallwind Sauvignon DOC 2021"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential 2026+
Hersteller St. Michael Eppan
Umfahrungsstr. 17-19
39057 Eppan (BZ)
Rebsorten Sauvignon 100%
Restzucker 2,74g/l
Gesamtsäure 5,75g/l
Ausbau im Edelstahltank für rund 5 Monate auf der Feinhefe
Anbau konventionell
Trinktemperatur 8°C bis 10°
Gewicht 1.3 kg
Eigenschaften "Fallwind Sauvignon DOC 2021"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential 2026+
Hersteller St. Michael Eppan
Umfahrungsstr. 17-19
39057 Eppan (BZ)
Rebsorten Sauvignon 100%
Restzucker 2,74g/l
Gesamtsäure 5,75g/l
Ausbau im Edelstahltank für rund 5 Monate auf der Feinhefe
Anbau konventionell
Trinktemperatur 8°C bis 10°
Gewicht 1.3 kg