Porphyr & Kalk Sauvignon DOC Alto Adige | Ignaz Niedrist

Südtirol - Italien

19,89 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,52 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: IGNI1003
Jahrgang 2020
Alkohol 13.5 Vol. %
Allergene Hinweise enthält SULFITE
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Porphyr & Kalk Sauvignon - klarer und ausdrucksstarker
sowie hocheleganter Weißwein aus den Lagen Eppan Berg und Girlan

Der Sauvignon Porphyr & Kalk DOC Alto Adige aus dem Weingut Ignaz Niedrist aus Südtirol zeigt sich in klarem und strahlenden Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. 

In der Nase zeigt sich dieser Weißwein zunächst recht verschlossen, daher bitte unbedingt dekantieren. Mit zunehmender Sauerstoffzufuhr öffnet sich das durchaus grandiose Bouquet. Selten beeindruckte uns ein Jahrgang dermaßen mit Klarheit, Eleganz und Feingliedrigkeit der Aromen. Noten von Nektarinen, Limetten und Stachelbeeren werden unterstützt durch subtilen Nuancen von nassem Schiefer und leicht salzigen Akzenten. 

Am Gaumen wirkt der Porphyr & Kalk Sauvignon aus dem Hause Niedrist sehr lebendig und klar strukturiert mit frischer, mineralischer Säure und leicht rauchigem Fume. 

Kurzinfo zu Wein und Weingut

  • Noten von Nektarinen, Limetten, Stachelbeeren, Schiefer, Saline und Fume
  • reinsortig zu 100% aus Gutseigenen Sauvignon Blanc Trauben produziert
  • Ausbau im Edelstahltank
  • Bestseller der Kellerei Ignaz Niedrist

Galperino Trinkempfehlung 

Der Porphyr & kalk passt hervorragend zu ersten Gerichten der mediterranen Küche, perfekt zu rohem Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten. Jetzt die Weine der Kellerei Ignaz Niedrist im Shop bei Galperino.de kaufen.

Eigenschaften "Porphyr & Kalk Sauvignon DOC Alto Adige 2020"
Lagerpotential bis 2026+
Hersteller Ignaz Niedrist
Runggweg 5
39057 Eppan
Rebsorten Sauvignon Blanc 100%
Restzucker 0,30g/l
Gesamtsäure 6,60g/l
Ausbau im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe
Anbau konventionell
Trinktemperatur 9°C bis 11°C
Gewicht 1.3 kg
Eigenschaften "Porphyr & Kalk Sauvignon DOC Alto Adige 2020"
Lagerpotential bis 2026+
Hersteller Ignaz Niedrist
Runggweg 5
39057 Eppan
Rebsorten Sauvignon Blanc 100%
Restzucker 0,30g/l
Gesamtsäure 6,60g/l
Ausbau im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe
Anbau konventionell
Trinktemperatur 9°C bis 11°C
Gewicht 1.3 kg
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