Selvarossa Salice Salentino Riserva | Due Palme

Apulien - Italien

16,49 €*

Inhalt: 0.75 Liter (21,99 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-5 Tage

Produktnummer: CADP3005
Jahrgang 2018
Alkohol 14.5 Vol. %
Allergene Hinweise SULFITE
Herkunftsland Italien
Region Apulien-Puglia
Auszeichnungen Gambero Rosso 2022: 3 Gläser
Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP Top-Wein von
Due Palme aus Italien

Der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva DOP von Due Palme aus Italien zeigt sich in dunklem Schwarzrot mit rubinroten Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Rotwein aus Apulien, eine typische Cuvee aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera, ein sehr fülliges und harmonisches Bouquet mit vielschichtigen und intensiven Noten von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, Tabak und Schokonuancen.

Am Gaumen wirkt der, vom Gambero Rosso mehrmals mit den begehrten "Tre Bicchieri" ausgezeichnete Spitzenwein Selvarossa Riserva, dicht, samtig und intensiv, aber zugleich auch unglaublich elegant, facettenreich und harmonisch. Das sehr anhaltende und leicht balsamische Finale runden das Bild dieses herrlichen Rotweines aus Apulien perfekt ab.

Kurzinfo

  • Mehrfach prämierte apulische Rotwein-Cuvee aus Negroamaro und Malvasia Nera
  • Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Tabak und Schokolade

Weitere Informationen zum Wein

Die Trauben für den Selvarossa Riserva Wein werden akribisch in mehreren Lesegängen von kundigen Erntehelfern am Höhepunkt Ihrer Reife geerntet. Nach dem schonenden abpressen der Trauben wird der Grundwein in großen Holzfässern vergoren ehe er für mindestens neun Monate in französischen Barrique-Fässern reift. Nach einer kurzen Flaschenreife von 4-6 Monaten wird der Selvarossa für den Markt freigegeben.

Neben diesem Spitzenprodukt produziert Due Palme auch weitere sehr interessante Weine auf Basis der für Apulien typischen Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Susumaniello. Die Kellerei ist ein Paradebeispiel dafür, dass trotz der enormen Masse die im Salento und der Manduria produziert wird, die Qualität nicht leiden muss. So werden viele Weine von den bekanntesten Weinführern Italiens, wie Gambero Rosso, Duemilavini oder Veronelli alljährlich mit Höchstnoten prämiert.

Trinkempfehlung

Der Selvarossa eignet sich hervorragend für große Festessen mit kräftigen Fleischgerichten wie Braten oder auch sehr gut zu gegrilltem. Alternativ passt er aufgrund seiner Struktur und Samtigkeit auch zu gereiften Käsespezialitäten aus Italien.

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Eigenschaften "Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP 2018"
Verschluss Naturkorken
Lagerpotential bis 2029+
Hersteller Cantine Due Palme
Via San Marco, 130
72020 Cellino San Marco
Tel. +39 0831 617865
Rebsorten Malvasia Nera 10%
Negroamaro 90%
Restzucker 9,85g/l
Gesamtsäure 6,05g/l
Ausbau 9 Monate Barrique
Anbau konventionell
Trinktemperatur 16°C bis 18°C
Gewicht 1.39 kg
Eigenschaften "Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP 2018"
Verschluss Naturkorken
Lagerpotential bis 2029+
Hersteller Cantine Due Palme
Via San Marco, 130
72020 Cellino San Marco
Tel. +39 0831 617865
Rebsorten Malvasia Nera 10%
Negroamaro 90%
Restzucker 9,85g/l
Gesamtsäure 6,05g/l
Ausbau 9 Monate Barrique
Anbau konventionell
Trinktemperatur 16°C bis 18°C
Gewicht 1.39 kg